野菜たっぷり♪豚のビビンバ風の画像

Description

食欲のない日にいかがですか。れんこんやごぼうなど入れて野菜たっぷりのあっさりビビンバです。

材料 (2人分)

100g
れんこん・にら・にんじんなど何でも
お好みでたくさん
たれ*醤油
大さじ2
*酢
大さじ1
*ラー油(又はごま油)
小さじ1/2
小さじ2~3
*にんにく・しょうがすりおろし
小さじ1(半かけ分)

作り方

  1. 1

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    たれをあわせておく

  2. 2

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    豚肉は塩、こしょう、酒、醤油少々で下地をつけしばらく置く

  3. 3

    ニンジン れんこん・たまねぎなど薄切りにし、にらなどは2.3センチに切っておく。

  4. 4

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    フライパンを熱し、ごま油をいれ1の豚肉を炒め取り出しておく。

  5. 5

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    3のフライパンで野菜をかたい物から炒め、3の豚をもどし入れ、たれをからめたら すぐ火を止める。

  6. 6

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    器にご飯をもり、たれを少しかけて4をのせる。好みで糸とうがらしをそえてどうぞ~♪

  7. 7

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    薄味げ物足りなければ コチュジャンをみりんで溶いてかけても美味しいです

コツ・ポイント

野菜などの量でたれの分量が変わります。たれは多めに作って置く方がいいと思います。砂糖を入れなくても大丈夫です。季節の柚子やかぼすを足しても美味しいです

このレシピの生い立ち

食欲がない日はこれに限ります。また 冷蔵庫も残り物のお野菜が使えます
レシピID : 659269 公開日 : 08/10/05 更新日 : 11/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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**aco**
リピでーす♪ほんと美味しいですねー。酢がいい感じです!!

れぽ ありがとうございます。遅くなってすみません

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ペロティ
目玉焼き乗せてお弁当にしました。元気でました〜♪

わあ~お野菜たっぷり栄養も満点ですね^^レポ感謝です

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のりたんパパ
これがあれば、この夏はこわくないですね!美味しかったです☆

ありがとうございます。三人四脚素敵ですね♪感激しました

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petitelephant
唐辛子を入れてピリ辛に♪野菜がたくさんとれてステキでした!

わ~野菜たっぷり~美味しいそう~♪レポありがとうございます