【砂糖不使用】ドライオレンジの作り方
ラボネクト
作り方
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よく洗ったオレンジを薄くスライスします。
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2
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食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにスライスしたオレンジを並べます。
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3
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乾燥温度と乾燥時間を設定します。
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4
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60℃ 6時間で皮はパリッと、果実は少ししっとりとしたセミドライになります。
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5
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60℃ 12時間で折り曲げるとパキっと割れる程、皮も果実も完全に乾燥しました。
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6
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完成したドライオレンジはそのまま食べたり、ケーキやクッキーなどのアレンジに使えます。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/08QD6lnmCOE
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8
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■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
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9
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■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
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■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
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コツ・ポイント
薄くスライスすることで、硬く少し苦みのある皮もまるごと食べられます。
そのまま食べる、紅茶に浮かべる、ケーキやクッキーなどのお菓子作り、ハーバリウムやオーナメントなどの飾りなど、使い方に合わせてセミドライまたはフルドライにしてください。
そのまま食べる、紅茶に浮かべる、ケーキやクッキーなどのお菓子作り、ハーバリウムやオーナメントなどの飾りなど、使い方に合わせてセミドライまたはフルドライにしてください。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
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