おうちごはん!ボリューミー巾着福袋うどん

おうちごはん!ボリューミー巾着福袋うどんの画像

Description

巾着たまごと巾着餅入りのボリュームたっぷりのうどん。寒い日に食べたいおふくろの味。

材料 (1人分)

1個
小1個
戻した干ししいたけ
1枚
お好みの具材
適量
つゆ (以下、よく混ぜる)
600㏄
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
仕上げ
七味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。

  2. 2

    巾着たまごを作る。レシピID : 6572932作り方2、3参照。

  3. 3

    油揚げの端を切り、袋状にする。餅は火が通りやすいよう半分に切る。餅と揚げの切れ端を中に入れ、爪楊枝で縫うように蓋をする。

  4. 4

    写真

    本体にうどん、戻した干ししいたけ、つゆを入れる。

  5. 5

    写真

    コランダーをたたんでのせ、巾着たまご、巾着餅、お好みの具材をのせる。蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。

  6. 6

    写真

    うどんを軽くほぐし、すべての具材を本体に入れる。蓋をして、600W 2分~2分30秒加熱する。

  7. 7

    写真

    器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪

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このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジにあわせて調整してください。たまごは必ず穴を開けて加熱してください。

具材は白菜や小松菜、かまぼこなど、お好みのものを!つゆを吸った巾着たまごと巾着餅は絶品!
レシピID : 6594164 公開日 : 21/01/08 更新日 : 21/01/08

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