おうちごはん!ボリューミー巾着福袋うどん
Description
巾着たまごと巾着餅入りのボリュームたっぷりのうどん。寒い日に食べたいおふくろの味。
材料
(1人分)
1玉
1個
小1個
戻した干ししいたけ
1枚
お好みの具材
適量
■
つゆ (以下、よく混ぜる)
600㏄
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1/2
■
仕上げ
七味唐辛子
適量
作り方
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1
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今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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2
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巾着たまごを作る。レシピID : 6572932作り方2、3参照。
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3
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油揚げの端を切り、袋状にする。餅は火が通りやすいよう半分に切る。餅と揚げの切れ端を中に入れ、爪楊枝で縫うように蓋をする。
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4
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本体にうどん、戻した干ししいたけ、つゆを入れる。
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5
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コランダーをたたんでのせ、巾着たまご、巾着餅、お好みの具材をのせる。蓋をし、電子レンジ600W 5分加熱する。
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6
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うどんを軽くほぐし、すべての具材を本体に入れる。蓋をして、600W 2分~2分30秒加熱する。
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7
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器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。
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コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群!コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/72.html
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このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジにあわせて調整してください。たまごは必ず穴を開けて加熱してください。
具材は白菜や小松菜、かまぼこなど、お好みのものを!つゆを吸った巾着たまごと巾着餅は絶品!
具材は白菜や小松菜、かまぼこなど、お好みのものを!つゆを吸った巾着たまごと巾着餅は絶品!