ロールキャベツ風リゾット
作り方
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1
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キャベツは茹でるorレンジでチンして、具を巻きやすいようにやわらかくする。硬い部分はそぎとって刻んでおく。
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2
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みじん切りにした玉ねぎ・ソーセージ・1で刻んだキャベツとご飯を軽くいため、ケチャップ・塩コショウで味付けしておく。
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3
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1のキャベツに2を載せ、ロールキャベツの要領で巻く。
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4
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鍋に野菜ジュースと水(2:1ぐらい)、コンソメを入れ、3を巻き終わりを下にして入れて15~20分ほど煮込む。
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コツ・ポイント
後から煮込むので、中のケチャップライスは薄味で大丈夫です☆
煮込むときはふたをして、中火でじっくりと煮込むとキャベツが柔らかくなって食べやすいですよ♪
具はコーン・ウインナー・チーズなど…好きなものをどおぞ!!
煮込むときはふたをして、中火でじっくりと煮込むとキャベツが柔らかくなって食べやすいですよ♪
具はコーン・ウインナー・チーズなど…好きなものをどおぞ!!
このレシピの生い立ち
雑誌で、ロールキャベツの中身をひき肉とごはん(1:1)にする、というレシピがあったので、それをちょっと変えてご飯をメインにしてみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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