玉ねぎ大量消費に。焦がし玉ねぎのスープ

玉ねぎが焦げるのをじっと耐えられるか、がポイントです笑。真っ黒けになっちゃっても最後までそのまま作って下さい。完成しても真っ黒けならばそこは食べずに残します。

オニオングラタンスープは玉ねぎを薄切りにして、ずっと炒めていないといけませんが、これなら目を離して他の調理に取りかかれるので、、。オニオングラタンスープの簡易バージョンです。しかも、チーズも乗せませんが、十分美味しいです。