マカロニグラタン。
レシピID:659573
グラタンが恋しくなるこの時期。
ポカポカあったまりませんか？
ポカポカあったまりませんか？
材料 （ 4人分 ）
| ニンニク | 1片 |
| タマネギ | 1個 |
| エリンギ | 3本 |
| ベーコン | 2枚 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| むき海老 | 10尾 |
| 白ワイン or 酒 | 30ml |
| マカロニ | 70g |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 400ml |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 顆粒コンソメスープの素 | |
| 小さじ1 | |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| バター | 適量 |
-
1
-
下ごしらえ。
ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りに。エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
-
2
-
海老はあれば背ワタを取り、水にさらしておく。マカロニを表記時間より1分早めに茹でておく。
-
3
-
具材を炒める。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出し、タマネギを加え透き通るまで炒めエリンギを加える。
-
4
-
ベーコンを加えてさらに炒め合わせ、黒胡椒をやや強めに振る。海老と白ワインを加え軽く蒸してバターを焦がさないよう加熱する。
-
5
-
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなってきたら牛乳を一気に注ぎ入れる。マカロニを加えてとろみがつくまで加熱する。
-
6
-
グラタン皿に1/4量を流し入れ、ピザ用チーズを散らしパルメザンチーズを振ってバターをちぎって載せる。
-
7
-
約200℃に予熱したオーブンで、チーズに焦げ目が付くまで焼く。
-
8
-
09/03/11 レシピ改定致しました。以前のレシピで作ってくれた方、申し訳ございませんm(_ _ )m
コツ・ポイント
ホワイトソースに使う小麦粉は強力粉と薄力粉のどちらでも構いません。具材に小麦粉を振りかけてから牛乳を一気に注ぎ入れるので、ダマにならず簡単に出来ます(*′∀｀八′∀｀*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
パセリなんておしゃれ・・^/^美味しいって有難うございます！
嬉しいコメント！おいしそう～私も今日作ろうかなww
凄い！とっても美味しそう～♡つくれぽありがとうございます
美味しそう・・・ 旦那さん、うらやましぃ～| 壁 |д･)
嬉しい感想有難うございます❤ 美味しそうです～
初つくれぽありがとうございます！私も大好きです≧(´▽｀)≦
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/05
肌寒くなってきたこの時期、グラタンが恋しくなったので。。。 具材に直接小麦粉を振りかけて簡単にソースが作れるように、洗い物が少なくて済むようにしました:*:・(￣∀￣)・:*:
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 12位
コメント