レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(22品)
レシピID :659573
マカロニグラタン。
グラタンが恋しくなるこの時期。
ポカポカあったまりませんか？
ポカポカあったまりませんか？
材料 （ 4人分 ）
ニンニク
1片
タマネギ
1個
エリンギ
3本
ベーコン
2枚
黒胡椒
少々
むき海老
10尾
白ワイン or 酒
30ml
マカロニ
70g
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
400ml
塩胡椒
少々
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
パルメザンチーズ
適量
バター
適量
-
1
-
下ごしらえ。
ニンニクはみじん切り、タマネギは薄切りに。エリンギも食べやすい大きさに切っておく。
-
2
-
海老はあれば背ワタを取り、水にさらしておく。マカロニを表記時間より1分早めに茹でておく。
-
3
-
具材を炒める。
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ香りを出し、タマネギを加え透き通るまで炒めエリンギを加える。
-
4
-
ベーコンを加えてさらに炒め合わせ、黒胡椒をやや強めに振る。海老と白ワインを加え軽く蒸してバターを焦がさないよう加熱する。
-
5
-
薄力粉を加え、粉っぽさがなくなってきたら牛乳を一気に注ぎ入れる。マカロニを加えてとろみがつくまで加熱する。
-
6
-
グラタン皿に1/4量を流し入れ、ピザ用チーズを散らしパルメザンチーズを振ってバターをちぎって載せる。
-
7
-
約200℃に予熱したオーブンで、チーズに焦げ目が付くまで焼く。
-
8
-
09/03/11 レシピ改定致しました。以前のレシピで作ってくれた方、申し訳ございませんm(_ _ )m
コメント