紅白 黄色 緑手作りお餅
いっちゃんばあばあ～
作り方
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1
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もち米は前の日に水に浸けておきます
もち米の分量はつきたいお餅の量です
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2
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つく2時間ほど前にざるにあけておきます
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3
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これはエビ餅に使う餅用のエビです
これをミルサーで細かくします
色が浅かったら食添の赤を少しつく前にたします
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4
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これらは餅つき機を使ってつきます
エビ餅はこうなります
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5
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エビ餅はもち米500ｇでつきました
海老は一袋使いました
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6
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黄色を使いました
もち米を機械で蒸してつく前に振りかけます
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7
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中に入れる白あんと栗あんです
このように丸めておきます
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8
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白あんです
このような形で売られています
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9
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栗あんです
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今回ヨモギは売られているのを使いました
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ヨモギ餅には小豆餡を入れました
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色餅を使うと見栄えがします
このピンク餅には栗あんが入っています
甘栗の代わりに使いましたがどうでしょう
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ヨモギ餅の小豆餡添えです
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エビ餅とヨモギ餅
ヨモギ餅の中には小豆餡が入っています
安倍川餅にしておまけに黒蜜まで振りかけました
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コツ・ポイント
餅つき機を使ってのお餅作業です
おうちにある餅つき機に従ってもち米の分量を加減して下さい
おうちにある餅つき機に従ってもち米の分量を加減して下さい
このレシピの生い立ち
中に入れる小豆餡 白あん 栗あん
もち米に混ぜる エビ ヨモギ 食添の色素
色々試してみましたが 冷凍も出来るし 家族で遊べます
もち米に混ぜる エビ ヨモギ 食添の色素
色々試してみましたが 冷凍も出来るし 家族で遊べます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いっちゃんばあばあ～
