きな粉ファッジ
Litav
作り方
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1
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バターを室内温度にもどし、ペースト状に混ぜる。
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2
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バターに練乳を注ぎ均一なクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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コーンスターチやきな粉を入れて均一になるまでよく混ぜる。
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4
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型に入れて冷凍庫または冷蔵庫で冷やし出来上がり。
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コツ・ポイント
バターと練乳のミックスにきな粉を少しづつ足し、自分好みのペースト状にする。冷えた後の感触が変わるのを忘れずに。
このレシピの生い立ち
ヨーロッパのファッジの作り方にきな粉を使用しました。和洋折衷で新感触です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Litav
