長ネギのマリネ☆アンチョビ風味

長ネギは、食べやすい長さに切り、グリルで、香ばしく焼く。
※両面グリルで6〜7分が目安です。

マリネ液を作る:アンチョビはみじん切りにし、酢、塩コショウ、オリーブオイルの順に混ぜて、乳化させる。

ネギが温かいうちに、2のマリネ液で和える。