【キャンプ飯】簡単鶏軟骨の燻製！
Ｄａｉ＇ｓキッチン
作り方
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1
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アルミで汚れ防止を施す
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2
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チャッカマンで着火
※固形燃料（25g）
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3
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煙があがってきたら、油がウッドにつかないようにアルミをしいて、ネットを入れる
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4
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鶏軟骨をぶちこむ
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5
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蓋をして6分
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6
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途中中身入れすぎたのでひっくり返す。
その際可能であれば臭み防止で水分を拭き取る
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7
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更に6m後。（計12分）
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8
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更に加熱（火が消えるまで）。
完成！
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9
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今回は吹きこぼしがないので使用後もとても綺麗！！！
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10
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食べ終わり。
編みは汚れてるけど。。
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11
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鍋は綺麗！！
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コツ・ポイント
(この鶏軟骨に限らず)
調理前に味付けと風乾させること。
でた油がチップにつかないようにすること。
汚れ防止のアルミホイルはベター。
具材を詰め込みすぎないこと。
調理前に味付けと風乾させること。
でた油がチップにつかないようにすること。
汚れ防止のアルミホイルはベター。
具材を詰め込みすぎないこと。
このレシピの生い立ち
春先に向けた、キャンプ飯の開発です。
想像してください。
鶏軟骨の燻製とビール。。 考えただけでも最高じゃないですか？
想像してください。
鶏軟骨の燻製とビール。。 考えただけでも最高じゃないですか？
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