卵バター砂糖不要☆HMで「まめクッキー」

卵バター砂糖不要☆HMで「まめクッキー」の画像

Description

生地の甘しょっぱさと、大豆の香ばしさが美味しいシンプルな簡単クッキー。余った福豆やナッツでも♪お子さまと一緒に作れます。

材料 (8個分)

油(オリーブオイルでもOK)
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1
40~50粒程度

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンに予熱を入れます。
    ボウルに煎り大豆以外の材料を全て入れ、箸で混ぜます。粉っぽさがなくなったら手でまとめます。

  2. 2

    写真

    天板にオーブンシートを敷きます。生地を8等分に丸めて天板に並べ、軽く潰して、煎り大豆を差し込むようにトッピングします。

  3. 3

    写真

    170℃に温めたオーブンで12~13分焼きます。焼き上がったら、網や、重ねたキッチンペーパーの上に置いて、冷まします。

コツ・ポイント

◆生地をまとめる際に、ポロポロしてまとまりにくい時は、水を少しだけ足すとまとめやすくなります。
◆焼き時間は、焼き色を見ながら加減してください。
◆煎り大豆の代わりに落花生やナッツ類をトッピングしても♪

このレシピの生い立ち

豆の入ったお菓子が好きで。
食べたいときにすぐ作れるようにシンプルな材料で作りました。
レシピID : 6600246 公開日 : 21/01/23 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Kキロ
豆を少し砕き混ぜて焼きました!簡単に美味しく出来ました♡
初れぽ
写真
クックZUJM67☆
お豆好きにはたまらないクッキーですね。サクサククッキーとお豆のザクザク、カリカリ食感がクセになります。美味しかったです!