スズキのグリル コアントロー風味の画像

Description

さっぱりとした白身魚の一皿は、手早くできる嬉しいメインメニュー。お醤油にも合うコアントローのシトラスの風味で間違いなし!

材料 (4人分)

スズキの切り身 (または白身魚)
4枚
シーソルト
1つまみ
オリーブオイル
大さじ1
粗挽ブラックペッパー
小さじ1
醤油
30ml
おろししょうが
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを280℃に温める。マッシュルームをカットし、魚の切り身にシーソルトをブラックペッパーで下味をつける。

  2. 2

    天板にオリーブオイルを塗り、魚を並べ、カットしたマッシュルームとともにオーブンに入れる。

  3. 3

    5分間グリルする。

  4. 4

    ソースの材料(醤油、コアントロー、しょうが、白ゴマ)を良く混ぜ、焼きあがった魚にかける。

  5. 5

    付け合わせにはマッシュルームのソテーを。

コツ・ポイント

20歳未満の方、妊婦の方にご提供される時はソースをかけてから予熱調理を数分してアルコールを飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

コアントローをみりんの代わりに使用してみてください。オレンジの風味と爽やかな甘さで、いつものお料理もおしゃれに仕上がります。

お求めはお近くのスーパー、酒販店またはこちらから。
www.amazon.co.jp/dp/B002VPUPMA
レシピID : 6600395 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート