キムチと福豆の韓国風おつまみ

福豆はお好きな粗さに砕いてください。
粗めに砕くと、カリッとした食感と煎り豆の香ばしさをよりお楽しみいただけます。

トッピングや和え物によく使われる「ピーナッツ」。今回はピーナッツではなく「煎り大豆」ならではの香ばしさや食感を生かしたレシピを考えました。先味は甘辛く、後味はぐっと香ばしい、奥行きのある味わいです。
おつまみにも副菜にも最高の一品です。