焼き餅入り!雑穀ごはんの七草雑炊の画像

Description

炊いたごはんから作るので七草粥風!雑炊と同じ作り方。お餅を足してボリュームアップです。

材料 (2人分)

炊いたごはん(雑穀ごはんを使用)
茶碗1杯分
1切れ
1パック
200cc
ひとつまみ~お好みで
昆布茶の素(あればでOK)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に水・昆布茶の素を入れて火にかけ、沸騰したら切った七草の大根・かぶを入れて煮る。

  2. 2

    野菜が柔かくなったら小さく切った七草と炊いたごはんを入れ、好みの柔かさになるまで煮て 塩で味を調える。

  3. 3

    約1センチ角に切った餅をオーブントースターでこんがり焼き、②に加える。

コツ・ポイント

あれば昆布茶の素を加えると旨味アップです。
七草セットにカブと大根の実も付いていたので、先に煮込んでから雑炊にしました。

このレシピの生い立ち

毎年七草粥をアレンジして楽しんでいるので、今回は焼き餅を入れてみました。
レシピID : 6600581 公開日 : 21/01/12 更新日 : 21/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート