『極UMAMI美人』de卵黄からすみ風？
合同会社EGAO
作り方
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1
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ピンポン玉の様な黄身を作ります♪
漏れ防止で卵をラップで包んで1日冷凍し、その後1日冷蔵に戻します
(*´꒳`*)
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2
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ほ〜ぉら、不思議(*´꒳`*)
黄身がまんまるだよ〜♪
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3
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みりん大さじ2をレンチン1分してアルコールを飛ばします。
その後『極UMAMI美人』大さじ2を入れて冷まします
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4
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漬けだれが冷めたら卵黄を浮かべてラップをしたら冷蔵庫で2日〜3日
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5
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お皿に乗せても形が崩れなーい！
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6
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お箸で切ってみましょう
(*´◒`*)
とぉろ〜りしています♪
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7
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どうやら完成したみたいです！
卵黄のからすみ風
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
お酒にもご飯にもたまりません！
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コツ・ポイント
卵は出オチのまんまるにこだわらなければ、そのまま漬けても全然オッケーです♪
このレシピの生い立ち
とにかく超濃縮昆布出汁『極UMAMI美人』を使ったレシピをどんどん作ってまいります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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