ポリ袋でチーズのリゾット風炊き込みご飯
昭和女子大非常食
作り方
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1
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ポリ袋に白米を入れます。
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2
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分量の水を入れて、ポリ袋の口を軽くしばり、15分間つけおいて吸水します。
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3
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吸水している間に、鍋にお湯をわかします。
お米は研がなくて大丈夫です。
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4
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吸水済みの米に、一つまみの塩を入れて、軽く混ぜてから、チーズを上に乗せます。
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5
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ポリ袋の空気を抜いて上の方を縛ります
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6
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お湯が沸いたら、鍋に投入します。お湯はフツフツしている状態に。ポリ袋全体が鍋に収まるようにして、蓋をします。
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7
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25分～30分湯煎します。ポリ袋の空気が膨張するので、蓋がずれたり、持ち上がってくることもありますので注意します。
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8
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ポリ袋の中で揉んで、チーズとご飯を混ぜます。熱いので、布巾やタオルを使ってね。
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9
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お茶碗に盛って、完成です。災害時にはポリ袋から直接、食べられます。
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10
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削り節を乗せてみました。削り節はビタミン、ミネラル、タンパク質の宝庫。災害時に活躍する乾物（発酵食品）です。
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コツ・ポイント
冷めると硬くなり易いので、ちょっと水を多めにしてリゾット風に柔らかく炊きました。
削り節を乗せたり、つくだ煮の昆布や乾燥ワカメを混ぜてバリエーションも楽しめます。
☆ポリ袋は耐熱性の高密度ポリエチレンを使いましょう。
削り節を乗せたり、つくだ煮の昆布や乾燥ワカメを混ぜてバリエーションも楽しめます。
☆ポリ袋は耐熱性の高密度ポリエチレンを使いましょう。
このレシピの生い立ち
友人の間で大評判のチーズの炊き込みご飯。特別な備蓄がなくても、ポリ袋とお米とチーズで作れて重宝です。by onochan
参考：松岡さんのhttps://note.com/matsuoka_gohan/n/n353a58d21f1f
参考：松岡さんのhttps://note.com/matsuoka_gohan/n/n353a58d21f1f
このレシピの作者
昭和女子大非常食
