柔らかヒレカツ
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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豚ヒレ肉を2cm幅ににカットする。
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2
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肉叩きで叩いてフォークでプスプスと刺す。
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3
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ハーブソルト・黒コショウをふりマヨネーズを全面にまぶす。
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4
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バッター液→米粉のパン粉をまぶす。
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5
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160→180度の油で二度揚げしてカラッと揚げる。
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6
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キッチンペーパーで油を切る。
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7
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絶品ソースを作る。
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8
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ベビーリーフと共に盛り付けて絶品ソース・練りがらしを添える。
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コツ・ポイント
グルテンフリーの米粉のパン粉を使うとアレルギー体質の方でも召し上がれます。
このレシピの生い立ち
美味しそうなヒレ肉が売っていたのでカツにするしかないと思いたち。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
