簡単!味付け卵の画像

Description

少し甘めの味付け卵!おつまみやラーメンに!

材料

6個
200ml
★醤油
50cc
★みりん
50cc
★砂糖
大さじ2
★だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    卵の丸い方に画ビョウやキリなどで、貫通しないように小さな穴を開けます。

  2. 2

    卵が浸るくらいの水を沸騰させ、7分半茹でます。

  3. 3

    深めのフライパンなどに★を全て入れ、沸騰しないように温めます。

  4. 4

    写真

    温めた★をタッパーなどに移し、殻を剥いたゆで卵を漬けましょう。

  5. 5

    写真

    そこにキッチンペーパーをかぶせ、全体が浸るようにします。
    そしてタレが多少冷めるまで置いておきましょう。

  6. 6

    タレが冷めたら蓋をして、冷蔵庫に入れて1日寝かせます。

  7. 7

    写真

    完成♪

コツ・ポイント

卵に穴を開けることでひび割れ防止。100均なんかでも道具が売ってますよ!

このレシピの生い立ち

好きだから作りました。
レシピID : 6602283 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/01/15

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