かにの取り難い部分で　かにの炊き込みご飯

カニは流水解凍する。表面の氷を水で溶かしたら、そのままさらに水をかける。

ある程度溶けてきたら、水気をふき、後は皿にのせておく。
生姜は、すりおろす。

研いだお米を炊飯器に入れ、調味料を入れ、解凍したカニから汁が出ていたらそれも加える。

炊き上がったら、カニを取り出して身を取り、ご飯と合わせる。