自家製カッテージチーズ

Name: 自家製カッテージチーズ
Ingredients: 牛乳 500cc; 酢 30cc; 塩 ひとつまみ

Description

牛乳と酢だけでカッテージチーズが簡単に作ることができます。くせのない優しい味わいです。

500cc

酢

30cc

塩

ひとつまみ

この分量で、カッテージチーズが約100ｇ、ホエーが約400ｇできます。絞り汁（乳清＝ホエー）も乳酸菌や栄養も豊富ですので、捨てずに料理に活かします。

牛乳が余りそうなときにぜひ作ってみてください。
HPもご参考にしてください。
https://www.megurosmartlife.jp/cottagecheese1/

レシピID : 6603256 公開日 : 21/01/27 更新日 : 22/07/05

エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。
https://www.megurosmartlife.jp/

1件 (1人)

2021年5月13日

初れぽ

シンプルレシピのカッテージチーズ。簡単に作れました。自家製キウイジャムと一緒に頂きました。