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(130品)
レシピID :660381
ラム酒が香るスイートポテト。
2010/11/15話題入りしました。皆さんに感謝。ホクホクしっとり。全卵使用。
材料 （ ココット４～５個分 ）
さつまいも（鳴門金時）
４００g
バター（ケーキ用マーガリン、マーガリンでもよい）
３０g
グラニュー糖
５０～６０g
生クリーム
１００ｃｃ
たまご
１個
ラム酒
大さじ１
■
つや出し用
たまご
（上のたまごから）小さじ１
水
小さじ１
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1
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さつまいもは皮をむき、厚さ１．５センチくらいの輪切りにする。水にさらしてアク抜きをしたあと、鍋に入れて茹でる。
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2
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オーブンを１８０度にあたためておく。たまごは溶きほぐす（つや出し用に小さじ１を別の器に取り分け、水と混ぜ合わせておく）。
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3
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①のさつまいもが茹で上がったら（竹串がすっと通ればOK）湯をきり、鍋に戻して熱いうちにマッシュし裏ごしする。*
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4
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③のさつまいもの鍋にバターを入れ、よく練る。グラニュ−糖・生クリームを加えて混ぜ、弱火にかける。
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4
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水分が蒸発し、さつまいもがもったりするまでしっかり練る。火を止め粗熱がとれたら、たまごとラム酒を加え、よく混ぜ合わせる。
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6
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ココットに入れ、表面につや出し用のたまご水をハケでぬる。オーブンで２０～２５分くらい焼く。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
倍量すご～く嬉しいです♡美味しそうに作って下さって有難う＾＾
覚えていてくださったのね～嬉しいです♪今季初れぽ感謝＾＾
お口に合ったようでとっても嬉しいです♪作って下さって有難う♡
ラムレーズン入り美味しそうですね～♡作って下さって有難う＾＾
店より美味しいだなんて感激です♪お母様にもよろしく＾＾有難う
わわわ♡どでかサイズ嬉しいです～♪作って下さって有難う＾＾
るちママんありがとう♡禁酒中でもこれくらいはOK～♪感謝♡
ラム酒入りの大人味、気に入ってもらえて嬉しいです♪れぽ有難う
安納芋も甘くて美味しいですよね～♪作って下さって有難う＾＾
ご家族に皆さんにも気に入って頂けて嬉しいです～♪れぽ有難う♡
美味しく出来たようで嬉しいです～♪れぽ有難う♪にゃんこ可愛♡
生クリーム添え♡何てステキ～♡美味しそうに作って下さり感謝♪
こんばんは。 rie-tinです(^_^.)
今日は、私の日記を読んで下さり、温かいコメも、ありがとうございました❤
先日のホエーでラッシー♪ とっても美味しかったです♫*｡♡
それから、今日はスイートポテトを作らせて頂きました❤
happy skyさんのレシピ拝見してて、発見したので、さっそく挑戦～♪
明日、葡萄のお手伝いに実家へ帰るので、作業の合間のお茶休憩にみんなで頂きますね❤
サツマイモは伯父さん(父の弟)が作って届けてくれるんです。明日も伯父さん家族が手伝いに来てくれるので、お礼も込めて・・・❤
先週もスイートポテト作ったんですが、今日はhappy skyさんのレシピに挑戦!!!
成型するので、しっかりしっかり練ってみました。
汗だくだく・・・ ^^；
でも、甲斐あってとっても美味しいスイートポテトができました! ラム酒が香って美味しいですね❤
こんな私ですが、これからも仲良くしてくださいね❤
またキッチンにお邪魔します!(^^)!
ありがとうございました。
おやすみなさいzzzZZZ
作ってくれたんだね～
ありがとう♪ξ≧ᐁ≦ξｷｬｰｯ
キッチンにお伺いします～