蒸し鶏の怪味ソース
Description
蒸し鶏をネギソース以外で食べたくて、複雑に絡み合った調味料が癖になります。
フゥディー
材料
（2人分）
蒸し鶏 ID 5196328
1枚
■
(怪味ソース)
芝麻醬
大さじ2
四川豆板醤
大さじ1/4〜1/2
鶏ガラスープの素
大さじ1
酢
大さじ2
醤油
大さじ1
はちみつor砂糖
大さじ2
ラー油
小さじ1/2〜1
ニンニクチューブ
小さじ1/2
生姜チューブ
小さじ1/2
お好みで花椒
少々
飾り用 青ネギ
少々
作り方
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1
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蒸し鶏はガオマンカイ用で作りました。
ID:5196328
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2
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怪味ソースの材料を全部ボールに入れて、混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ソースは火にかけ無いので、簡単です。甘味、辛味は調整してください。ピリ辛で濃厚なソースになります。
このレシピの生い立ち
蒸し鶏はガオマンカイ用のレシピで作りました。茹ですぎ、レンジかけすぎ禁止。お肉が硬くなるので、様子見ながら加熱してください。
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フゥディー
