塩漬け胡椒が香る【麻婆豆腐】

長ネギは小口切り、鷹の爪は輪切り、豆腐はサイの目切りにして、十分に水切りをします。

熱したフライパンに油をひいて、みじん切りにしたニンニクと生姜、輪切りにした鷹の爪をいれ、香りがたつまで炒めます。

小口切りにした長ネギ1/3、●の調味料を入れ、少し炒めてから、ひき肉を入れ、色が着くまで、ほぐしながら炒める。

煮立ってきたら、あらかじめ切っておいた豆腐、余った長ネギを入れます。

2、3分煮たら、小さじ2で薄めた片栗粉をいれとろみをつけます。そしたら、青ネギと塩漬け胡椒をお好みでぱらっとトッピング！

ラプランテーションの【塩漬け胡椒】は、柔らかくそのまま食べられる新感覚の胡椒です。詳細はプロフィールをご覧ください。