野菜たっぷり☆我が家のボルシチ

牛スネ肉400gは一口大に切り、にんにく1片分のみじん切りと共にサラダ油で表面を焼く。

1で焼き色がついたら、鍋に入れ、水800ccを入れ沸騰させ、その後蓋をしてアクを取りながら弱火で1時間煮込む。

ローリエとセロリの葉も入れてね！

1時間経ったら、4の野菜を鍋に投入。水が減りすぎてたら、少し足してね！

カットトマト缶1缶も投入。コンソメ顆粒スティックも2袋投入。

20分ほど煮込んだら、味をみて塩と胡椒で味を整えてね。