BP不要ストロベリーチーズパウンドケーキ

Name: BP不要ストロベリーチーズパウンドケーキ
Ingredients: ☆卵白 2個; ☆岩塩 ひとつまみ; ☆きび砂糖 大さじ1; 卵黄 2個; きび砂糖 大さじ3; クリームチーズ 60g; 米油 50g; 豆乳 60g; 米粉 120g; おからパウダー 20g; アーモンドプードル 20g; ラム酒 大さじ1; 冷凍ストロベリー 80g

Description

ストロベリーとクリームチーズのアイスケーキみたいなパウンドケーキです
甘酸っぱいしっとりケーキ
グルテンフリーでBPなし

元外交官夫人のレシピ

材料

☆卵白

2個

☆岩塩

ひとつまみ

☆きび砂糖

大さじ1

卵黄

2個

きび砂糖

大さじ3

クリームチーズ

60g

米油

50g

60g

120g

20g

20g

ラム酒

大さじ1

冷凍ストロベリー

80g

作り方

1

冷凍ストロベリーは細かくしてあるタイプです
2

卵白に岩塩ときび砂糖でメレンゲにします
3

固めのメレンゲがナイス
4

別ボウルに卵黄から順に混ぜる
5
6

ここで最後にストロベリーを加える
7

メレンゲと合わせたら
8

型に入れる

180℃に余熱したオーブンに30分
9

出来上がり
10

ストロベリーの粒々が可愛いパウンドケーキです♪
11

スライスしてラップしたら、冷凍庫で保存
自然解凍で美味しく食べられます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫にストロベリーが余っていたので！

レシピID : 6607672 公開日 : 21/01/17 更新日 : 21/01/17

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く