簡単かわいい♡苺のクランブルマフィン
作り方
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1
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ボウルに★の材料をすべて入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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1に⭐︎の材料をふるいながらいれ、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。色をつけたい場合は食紅を加えて混ぜる。
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3
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2に粗く刻んだ苺やナッツ、くるみ等を混ぜ合わせる。
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4
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クランブルを作る。ボウルに薄力粉、砂糖、塩をいれ混ぜ、溶かしバターを加えて指でポロポロするまで混ぜる。
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5
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耐熱カップに3の生地を均等に注ぎ入れ、スライスしたいちごをのせ、4のクランブルをまぶす。
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6
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180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
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7
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アイシングを作る。耐熱容器にグラニュー糖、片栗粉を入れ混ぜ、牛乳を加え、レンジで数秒ふつふつするまで加熱する。
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8
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取り出して混ぜ、マフィンにトッピングしたら出来上がり!
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コツ・ポイント
*アイシングがもったりするようなら適宜牛乳を少量加え混ぜてください。また、冷えるとすぐ固まってしまうので随時あたためなおしてください。
また、アイシングは日持ちしないので、かける場合はすぐに食べ切ってください。
また、アイシングは日持ちしないので、かける場合はすぐに食べ切ってください。
このレシピの生い立ち
苺を使った可愛いスイーツがつくりたくて♡