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小かぶのシチュー

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Description

冬の定番　家族みんなが好きなメニューの一つです　畑にカブができ始めたら　簡単なのでよく作ります

材料 （4人分）

小かぶ(葉付きの物)
4株
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
キノコ(何でもOK)
1パック
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
水
500ccc
牛乳
200cc
鶏モモ肉
100g
塩コショウ
各少々
白ワイン
大さじ1
コンソメ
2個

作り方

  1. 1

    写真

    かぶ・にんじん・鶏肉は一口大に切る
    玉ねぎは荒いみじん切りにする

  2. 2

    写真

    お鍋にバターを熱して溶けたら鶏肉を入れ炒め塩コショウをする。

  3. 3

    写真

    鶏肉の色が変わったら　野菜を全て入れる。コンソメを加えて　白ワインで蒸す。

  4. 4

    ③に小麦粉をまぶして　全体にまわったら　水を加えて20〜30分　時々　焦げ付かないようにかき混ぜます

  5. 5

    写真

    カブの葉を洗ってラップで包んでレンジ600wで3分して水にさらしてから　1センチ位に切っておく。

  6. 6

    写真

    ④に牛乳を加えて　5分ほど温めてから⑤の株の葉を入れて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

どこかでレシピを見て作りました　簡単でよく作るので見たレシピは今はなく　覚え書きに
レシピID : 6609383 公開日 : 21/05/03 更新日 : 23/11/23

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小かぶのシチュー
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