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簡単★絶品★牛コマで三色丼★三色丼はこれ

簡単★絶品★牛コマで三色丼★三色丼はこれの画像

Description

すんごく簡単で彩りも良く甘口なので子供さんにも喜ばれます！地元で大人気の焼肉屋の超人気メニューを自己流アレンジ。

材料 （2～3人前）

牛肉こまぎれ
200g
卵
3個
だしの素
少々
青ネギ
半束
ごま油
適量
ニンニク
１片
砂糖
大さじ1,5
酒
大さじ１
醤油
大さじ２弱
味噌(だし入りがよい)
小さじ１強
お湯
50～100cc
コチュジャン
大さじ１

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、ネギは小口切り、牛肉は細かめに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、焦がさないようニンニクを炒め、香りが出たら牛肉をしっかりめに炒める。

  3. 3

    火が通ったらお湯→酒→砂糖→醤油の順に加えて、煮汁が半分以下になるまで煮詰める。

  4. 4

    最後に味噌を加えて、ひと煮立ちさせ火を止める(早めに作っておけば味シミがいいですよ)

  5. 5

    卵3個にだしの素適量を加えて割ほぐし、スクランブルエッグを作る要領で炒める。

  6. 6

    あとはご飯の上にそれぞれを盛りつけ、最後にコチュジャンをお好みで乗せれば出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンは韓国食材のお店などで手に入るおいしいものがオススメです。よーく混ぜてからお召し上がりください。コチュジャンは子供さんは抜きでもおいしいです＾＾すき焼きのお肉が残ればこれにアレンジしちゃいます。キムチを加えてもおいしいですよ★

このレシピの生い立ち

地元では予約の取れない大評判の焼肉屋さんの超人気メニューを自己流にアレンジしてみました。ほんとはその焼肉屋さんではスジ煮込み使ってるんです。。。
レシピID : 660979 公開日 : 08/10/07 更新日 : 08/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2014年1月10日
写真
ぐるぐるぐるぐる
お肉が美味しくて、ひき肉でリピです。これだけでご飯が何杯もイケる

最上級の誉め言葉をいただけて嬉しいです(涙)素敵なれぽ感謝★

2013年4月11日
写真
けろちゃん。
簡単でがっつり美味しい三色丼！大満足レシピ嬉し～☆ありがとう♪

大感激コメント★うれし〜♪簡単が１番（笑）素敵れぽ感謝！

2013年4月2日
写真
♪メロンパン♪
簡単においしくできました！主人にも好評でした。また作ります！

ご主人に喜んでいただいたようで光栄です★またお願いします♪

2013年3月24日
写真
なるまこ
ゴマをぱらりと振りかけてあげると、風味が格段にUPしました^^

掲載遅くなってごめんなさい汗。風味UP素敵なアレンジれぽ感謝

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プロシードマービー
簡単★絶品★牛コマで三色丼★三色丼はこれ
by プロシードマービー