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シャキシャキ！レンコンと人参の酢の物♪

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Description

レンコンと人参の酢の物です！2つを一緒にレンチンできるので下処理が楽ちんです！
シャキシャキ食感が美味な酢の物です♪

材料 （2人分）

レンコン
50g
人参
50g
●酢
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1/2
●醤油
大さじ1/4
●ごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    レンコンは、皮を剥いて半月の薄切りにします。
    人参は千切りにします。

  2. 2

    あわせて、レンジに3分かけます。

  3. 3

    写真

    粗熱がとれれば、水気を絞って●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    写真

    冷えれば完成です！

コツ・ポイント

レンコンと人参はあわして、レンジにかけて下さい。

このレシピの生い立ち

箸休めになる食感のいい酢の物です！
レンコン＝下処理が面倒なイメージがあるかもしれませんが、レンチンでも美味しくできますよ！
レシピID : 6610010 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年12月31日
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Gatinita
キンピラ以外で蓮根食べたくて、醤油減らし甘酢あえになり美味しかった。彩りとカサ増しに壬生菜も足しほろ苦がいいアクセントに。
#れんこんであと一品 #レンコンと人参の酢の物 #甘酢でさっぱり美味しい
2022年10月20日
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かなぽん☆☆
リピです。酢の物なので日持ちもするし作り置きに助かります。味付けも好みです。
#レンコンと人参の酢の物
2022年1月2日
写真
ぐでまる。
さっぱりで美味しかったです。箸休めにおすすめですね。ごちそうさまでした。
#れんこんであと一品 #さっぱり酢の物
2021年9月1日
写真
かなぽん☆☆
常備菜として作りました。お弁当の隙間やあと一品にとても活躍してます。お味も甘過ぎず酸っぱ過ぎず丁度良かったです。レシピ感謝です。
#レンコンと人参 #レンコンと人参の酢の物
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京たまご
シャキシャキ！レンコンと人参の酢の物♪
by 京たまご