アレッタ、人参、の炒め物　発酵玉葱

アレッタは葉と茎を分けて3㎝位に切ります。
にんにくは千切り、人参は5㎜の輪切りにします。

フライパンにオイルとにんにくを入れて香りをつけ、人参を入れて弱火で炒めます。にんにくは焦げる前にお皿にとります。

2にアレッタの茎と、発酵玉葱を入れて炒め、葉を入れて炒めます。
軽く塩、胡椒をして完成。