黒豆おこわ20パック
kiepon
作り方
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1
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白米600グラムはといで、30分以上浸水
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2
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餅米1350gをといで水を切り、といで水を切った白米と混ぜて、塩20g水2000ccを入れて炊飯器で炊く
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3
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炊き上がったら黒豆甘納豆を乗せて10分蒸らして混ぜる。
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4
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温かい間に200gずつ、パックに詰める。冷めてしまったら、レンチンしてどうぞ。
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5
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なお、炊飯器によっては、餅米の炊飯に適さないものもあります。説明書をよくお読みください。
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コツ・ポイント
餅米ばかりだと美味しいけれど、米同士くっついて食べにくいので、割合は好みですが、今回、餅米9白米4の割合は好評でした。
このレシピの生い立ち
40人分作る必要があり、試作を重ねて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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