大根ステーキ　ＪＡにいがた南蒲

大根は２～３ｃｍの輪切りにし、皮をむく。片面に１ｃｍ角の格子状の切り込みを入れる。

平らな皿に①を重ならないように並べ、水(大１)を回しかける。ラップをふんわりとかける。

電子レンジ(６００ｗ)で柔らかくなるまで加熱する。（４切れで約１０分。量や厚さなどによって変わります）

フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじとアスパラ菜を加える。触りすぎないようにし、焼き色を付ける。

塩、こしょうで味付けし、取り出しておく。

⑥のフライパンにバター、にんにくを入れて熱する。にんにくは焦げる前に取り出す。大根を入れ、両面焼き色を付ける。

大根ステーキ、付け合わせ、にんにくチップを盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成！