【コチュジャン要らず！】サムギョプサル

●を全て混ぜ合わせ、600wで30秒レンジにかける。

野菜は食べやすい大きさに切っておく。

【厚切りの場合】肉は冷蔵庫から出して常温にもどし、包丁の背で両面をよく叩く。
筋や脂身の所は隠し包丁を入れる。

強火に熱したフライパンに油を敷いて、豚肉を焦げ目がつくまで両面焼く。

酒を回し入れ、蒸し焼きにする。

3分程で蓋を開け、水分を飛ばしていく。