バターでコウうま♪豆乳スープでロール白菜
うさこ日和
作り方
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1
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白菜と水を耐熱の器に入れ、レンジで柔らかくします
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2
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エノキは１㎝幅ほどに切ります。
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3
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ボウルに挽肉と塩を入れ、よくこねます。
残りのタネの材料を入れ、またこねます。
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4
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芯の方にタネを置いたら、
芯からクルクル巻き、途中で片方のみ内側へ折ります。
最後に、飛び出た白菜を中に詰め込みます。
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5
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大きめのフライパンに出汁を入れ、ロール白菜を並べ、肉ににを通し、白菜がクタクタになるまで煮ます。
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6
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この状態で豆乳を入れると溢れてしまうので、４個ほど取り出してから
スープの材料を入れ煮ます。
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7
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お好みで黒胡椒をかけても美味しいです。
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8
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※スープが余ってしまったので、アレンジレシピはID 6613252 でご紹介したいと思います。
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9
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YouTubeでもご覧いただけます。
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コツ・ポイント
この方法で白菜を巻くと、触っても崩れにくく、扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので。
お鍋料理ばかりでは飽きてくるので、ちょっと変化を加えてみました。
お鍋料理ばかりでは飽きてくるので、ちょっと変化を加えてみました。
うさこ日和
