台湾風ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤを千切りする。

アヒルの塩漬け卵の黄身の白身を分けて、みじん切りする。

フライパンに油少々入れて、アヒルの塩漬け卵の黄身だけ入れて、泡が出るまで炒める。