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これで決まり！簡単でしょうが～☆とん汁

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Description

あじわい深いだし汁に豚肉のうまみが
溶け込んでます。
カラダの芯からポカポカ温まりますよ♪
※どんぶりにたっぷりついでも

材料 （4～６人分）

豚肉(バラ)
１５０ｇ
塩
少々
玉ねぎ
１個
人参
１本
ジャガイモ(中)
３個
サツマイモ
１個
あわせだしの素（カツオ+昆布）
大さじ２
めんつゆ
大さじ１
しょうがの味噌漬け
２枚
味噌
８０ｇ
お湯
１４００ｍｌ
小口ねぎ＆一味とうがらし
適宜

作り方

  1. 1

    鍋にごま油をひいて
    豚肉を塩少々で炒める

  2. 2

    玉ねぎをくし切りに
    して、耐熱ボールに入れラップをして５分間レンジアップした後、１の鍋に入れる

  3. 3

    人参は半月切りに、
    ジャガイモとサツマイモは一口大に切り
    、２と同様に１０分間レンジアップした後、１の鍋に入れる

  4. 4

    １にお湯とだしの素を加えて１０分間煮込む
    ※煮込み中、アクがでたら丁寧にすくい取る

  5. 5

    計量カップに味噌と
    しょうがの味噌漬けを刻み入れ、４のだし汁で味噌を溶かしてから、鍋に戻し入れる

  6. 6

    全体をよく混ぜたら、お椀につぎ分け小口ネギと一味をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

レンジアップしたあと
取り出すときは火傷に
注意してください

レンジ後、野菜の汁は
捨てずに鍋に加えてください

追記：
工程５の味噌を溶かして
戻し入れするとき味見をして
味噌の濃さをお好みで
調整されてください

このレシピの生い立ち

１／２３　コツ・ポイントに追記しました。

冷え性なのでなにか温まる
メニューがいいな～と
思い作りました。
しょうがをたまたま
切らしていて代わりに味噌漬けを
つかったら、いい具合の隠し味に
なったみたいです。ヤッター＼(^o^)／
レシピID : 6614441 公開日 : 21/01/22 更新日 : 21/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年10月14日
写真
お塩と砂糖
生姜の味噌漬けがすごくいい仕事してました。とても美味しかったです。
#ポカポカ豚汁
2021年2月18日
写真
mirakko
具だくさんで美味♡カラダが温まりました♡
2021年2月3日
初れぽ
写真
たいがちん
家族に大好評でした☺︎
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