お口直しに♪台湾茶の白桃ゼリー
Description
香り高い「台湾茶×白桃」のマリアージュ♪
サッパリしたいときのお口直しにぴったり。お茶の風味をいかした大人のゼリーです。
サッパリしたいときのお口直しにぴったり。お茶の風味をいかした大人のゼリーです。
材料
(3人分(1人分=100ml))
☆台湾茶(写真は文山包種を使用)
200ml
100ml
☆はちみつ(メープルシロップや上白糖でもOK)
大1(21g、上白糖の場合は大1=9g)
白桃(缶詰)の実
65g
6g
作り方
コツ・ポイント
・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください
・ゼラチンは沸騰させると固まらない場合があるので、約80度を目安に火を止めます。
・こちらはお口直し用のさっぱりゼリーで、お茶の風味をいかした甘さ控えめです。甘味はお好みで調整してください。
・ゼラチンは沸騰させると固まらない場合があるので、約80度を目安に火を止めます。
・こちらはお口直し用のさっぱりゼリーで、お茶の風味をいかした甘さ控えめです。甘味はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
香り高い台湾茶と白桃を合わせ、お口直し用に大人向けのさっぱりゼリーを作ってみました。