ねぎ焼き
Description
口の中で、ふわっとろとなるねぎ焼き
クローバー524
材料
（14cm 7枚分）
5本
200g
◎長いもすりおろし
140g
200g
◎出汁（だしをとった後のかつおぶしとこんぶも刻んでいれる）
400cc
◎しょうゆ
大さじ1
2個
★出汁
100cc
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★塩
少々
★レモン汁
大さじ1/2
作り方
-
-
1
-
かつおとこんぶで出汁を作り、とった後のかつおぶしとこんぶは刻んでおく
-
-
-
2
-
長いもはすりおろし、青ねぎは小口切りにする
-
-
-
3
-
ボウルに◎の材料を全部入れて、混ぜる
-
-
-
4
-
★の材料を混ぜて、つけだしを作る
-
-
-
5
-
③をホットプレートかフライパンに入れて、蓋をして蒸し焼きにする（あまりさわらない）
-
コツ・ポイント
フライパンにたねを流しいれたら、あまりさわらず、じっくり蒸し焼きにすると、やわらかくできる。
ソースをつけたり、ポン酢で食べたりしてもいいかも！！
ソースをつけたり、ポン酢で食べたりしてもいいかも！！
このレシピの生い立ち
青ねぎをたくさんもらったし、ねぎ焼きが好きだから、作ってみた(*^▽^*)
