簡単！なすと豚コマの煮物
junjun*
作り方
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1
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豚コマは、適当な大きさに切って塩・こしょうをしておく。
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2
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なすは縦に４つ割にして、５ｍｍ間隔で斜めに切れ目を入れて水にひたす。
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3
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トマト・ピーマンはくし切りにして、さらに半分。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚コマを炒めて色が変わったら、サラダ油大さじ１を追加して、水を切ったなすを入れる。
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5
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なすが少ししんなりしたら、★の調味料を入れて、なすがやわらかくなるまで煮る。
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6
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５に３のトマト・ピーマンを加えてさっと炒める。火が通る程度でＯＫ。味が薄いようなら、塩・こしょうで味をととのえる。
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コツ・ポイント
トマトとピーマンは、さっと炒める程度でＯＫ。
このレシピの生い立ち
実家の味です。巣立ちと共に持ってきたレシピの１つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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junjun*
