常夜鍋〖基本の鍋〗

ポン酢の材料を耐熱容器に入れ、レンジ（600w）で１分加熱する。
しばらく（５～６時間が理想）置いてから漉す。

鍋に水と昆布を入れてしばらくおく。
一晩おいておくとより良い。

ほうれん草は流水で根元までしっかりと洗い、縦に半分（大きければ４等分）に割く。
豚バラは10cmくらいの長さに切る。

煮立ったら弱火にし食べる分の具を入れ、火が通ったらポン酢に付けて食べる。