長持ちのコツ☆ルッコラの長持ち冷蔵保存法
Description
ルッコラの鮮度を保って冷蔵庫で保存する方法です。
Y’sCooking
材料
適宜
作り方
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1
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ルッコラによく水を吸わせてから、表面の水分をよく拭き取ります。
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2
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容器に浅く水を入れ、ルッコラの根本が浸かるように入れます。
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3
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乾燥しないようにポリ袋などを被せ、冷蔵庫の野菜室などで保存します。
冷蔵保存したルッコラは１週間を目処に使い切ります。
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4
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☆いろんな野菜の長持ち保存方法をまとめてあります。
「まとめ」からどうぞ！
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コツ・ポイント
ルッコラの根はなるべく取らずにこの方法で保存しましょう。
容器の水分がなくならないよう、時々水を足してください。
立てる場所がない場合は、根本を湿らせたキッチンペーパーで包み、同じように乾燥しないようにして保存してください。
容器の水分がなくならないよう、時々水を足してください。
立てる場所がない場合は、根本を湿らせたキッチンペーパーで包み、同じように乾燥しないようにして保存してください。
このレシピの生い立ち
サカタのタネの「たねとファーム」から、「ジャンボルッコラ」が届いたので、使いきれない分の鮮度を保ちたくてしっかり保存してみました。
■サカタキッチン：https://sakata-tsushin.com/oyakudachi/recipe/
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