ねぎま鍋〖基本の鍋〗
天音＆助手ニャンズ
作り方
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1
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鮪は一口大、葱は３～４cmに切る。
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2
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煮汁の材料を鍋に入れて火にかける。
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3
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煮立ったら鮪２切と長葱４切を入れて煮る。
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4
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葱が柔らかくなったら、好みでワカメや芹、クレソンを入れてて軽く火を通す。
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5
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取り鉢に取ったら好みで胡椒をふって食べる。
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6
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③以降を繰り返す。
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コツ・ポイント
！鮪は脂が乗ってる方が良い。赤身は火を通すとパサパサするうえに、少し生臭く感じる。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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天音＆助手ニャンズ
