富岡の鮭大根　簡単圧力鍋時短　京風味

鮭は骨を取っておき、一口大にカットしておく。

鮭の皮は取る。（鱗がある場合）

大根は皮を剥いて好きな大きさにカット

圧力鍋に火を入れ、圧力かかってから１分で火を止める。

味を見て煮詰める。銀紙の落し蓋をするとアクが銀紙に付きます。