混ぜるだけ簡単、大根の漬け物
りめじゅママ
作り方
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1
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大根は5㎜幅くらいのいちょう切りにしてビニール袋に入れる。
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2
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☆の調味料を全て入れる。
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3
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モミモミしてビニールのクチをしばって、半日ぐらい漬けたら完成。ニオイや漏れるのが心配なら袋を二重にすると安心。
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コツ・ポイント
大根は上の方を使った方がオススメですが、下の方でも大丈夫です。私は三温糖を使っていますが、上白糖でもOKです。
お好みで塩昆布を混ぜたり、味の素を入れたりお好みの味を見つけて下さい。時々、上下をひっくり返すとまんべんなく漬かります。
お好みで塩昆布を混ぜたり、味の素を入れたりお好みの味を見つけて下さい。時々、上下をひっくり返すとまんべんなく漬かります。
このレシピの生い立ち
甘めの大根漬けが大好きなんですが、ようやく自分好みの味ができました。
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