詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
トマトは6つ割り、玉ねぎは1cm幅の半月切り、ニンニクはスライスする。
割下を作る。醤油以外の材料を火にかけ、砂糖が溶けたら醤油を加えて火を止める。醤油を入れた後は煮立たせない。
すき鍋にオリーブオイルをひいてニンニクを炒める。
香りが出たら玉ねぎ、トマトの順に各1個分を入れて①を半量注ぐ。
トマトが煮崩れてきたら1切れ食べる。
玉ねぎがしんなりしたら解して割下に浸し、牛肉を上に広げる。
肉に火が通ったら食べる。
〆はパスタ残った割下に赤ワイン150cc、トマトピューレ150ccを加えて煮詰め、茹でたパスタを絡めてバジルをちらす。