豚のバルサミコ生姜焼き
ＪＵＮＷ
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りに。〇を全て混ぜておきます。
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2
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豚肉に軽く塩、コショーをした後、小麦粉を薄くまぶし、フライパンで焼きます。
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3
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焼き色が付いたらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、たれを入れます。
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4
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肉とたれが馴染んだら玉ねぎを入れます。玉ねぎに軽く火が通れば完成です。
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コツ・ポイント
砂糖の量はバルサミコ酢の味と好みで調整してください。
玉ねぎの固さもお好みで。生っぽいのがお奨めです。
出来上がりにコショーをガリガリするのもパンチがきいて◎。
玉ねぎの固さもお好みで。生っぽいのがお奨めです。
出来上がりにコショーをガリガリするのもパンチがきいて◎。
このレシピの生い立ち
タモリさんがＴ．Ｖ．で紹介していた作り方を思い出して。味付けは適当に考えました。
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ＪＵＮＷ
