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３層のひなまつりローケーキ　スピルリナ入

３層のひなまつりローケーキ　スピルリナ入の画像

Description

【スピルリナLAB　スイーツ】
ひな祭り　ポトラック　パーティメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料 （12㎝）

■ クラスト
生アーモンド
20g
生くるみ
20g
デーツ
30g
メープルシロップ
大さじ１
ローカカオ
小さじ１
塩
ひとつまみ
■ フィリング黄
ココナッツフラワー
20g
オレンジジュース
60g
メープルシロップ
30g
サイリウムパウダー
小さじ1/2
オレンジキュラソー
小さじ１
■ フィリング緑
生カシューナッツ
50g
水
30g
オレンジジュース
30g
ココナッツオイル
10g
メープルシロップ
25g
DICスピルリナ　パウダー
小さじ1/8
塩
ひとつまみ
オレンジキュラソー
小さじ１
サイリウムパウダー
小さじ1/2
■ フィリングピンク
生カシュ―ナッツ
50g
水
３０g
オレンジジュース
３０g
ココナッツオイル
１０g
メープルシロップ
２５g
ピタヤパウダー
小さじ１
塩
ひとつまみ
オレンジキュラソー
小さじ１
サイリウムパウダー
小さじ1/2
■ デコレーション
いちご
適量
ブルーベリー
適量
ハーブ（ミントなどお好きなもの）
適量

作り方

  1. 1

    生アーモンド8時間、生くるみ2時間、生カシューナッツ2時間浸水しておく(前の晩にやっておくとよい)

  2. 2

    クラストをフードプロセッサーで粉砕し12cmのケーキ型に敷き詰める(③のフィリング作成時は冷凍庫で保存)

  3. 3

    フィリング黄の材料をブレンダーで攪拌しケーキの型に流し冷凍庫へ

  4. 4

    フィリング緑の材料をブレンダーで攪拌しケーキの型に流し冷凍庫へ

  5. 5

    フィリングピンクに材料をブレンダーで攪拌しケーキの型に流し冷凍庫へ

  6. 6

    型から外しベリーやハーブでデコレーション

  7. 7

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    http;//www.dlt-spl.co.jp

コツ・ポイント

③④⑤でフィリングを作る際は、サイリウムパウダーは必ず最後に入れること！ココナッツオイルを少なめにして、全ての層にオレンジが入って、爽やかな風味でかなり食べやすく♪お好みでチョコのグラサージュをかけるとまた違った美味しさが楽しめます！

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者：あんじぇら研究員
（特性：スイーツ研究者）
レシピID : 6622043 公開日 : 21/02/01 更新日 : 21/02/01

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