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白菜は1cm幅に切って、塩(分量外)をふってもみこみます。
竹輪は縦半分に切ってから、斜めに5mm幅ぐらいに切ります。
大葉は千切りにします。
白菜は洗って水気を絞ります。竹輪・大葉・●印をくわえて和えます。冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!