中華風豚ミンチとお豆腐の白菜ロール☆

白菜の外側から幅広い面を根から切り取ります。作りたい枚数をラップして5分レンチンします。

葉の硬い白い部分は削ぎ切りして薄めに調節。巻きやすくなります。切り取った葉もみじん切りにして具に入れます。

豚ミンチ、豆腐、白菜みじん切り、人参みじん切り、塩コショウ、をこねます。ゆるければおからパウダーで固めにします、

蓋をして20分ほど、スープが被るよう破れないように裏返します。
巻き込みが不安だったら、パスタを折って爪楊枝のかわり。

スープのままでも美味しいですが、熱したロールを取り出し、スープに片栗粉でトロミをつけるとソースとなりグレードアップします