旨い鶏の手羽トロ照り焼き◆作り置きおかず
Description
手羽元、肩小肉胸肉の通称手羽トロ!話題の50度洗いで血抜きアク抜き処理!簡単に焼鳥店の様なたれで絡める最強照り焼きチキン
作り方
-
-
1
-
肉に血が付いていたり、血のドリップが出ている時には50度洗いを行います
-
-
-
2
-
一般的の50度洗いだと、カンピロバクターなどの菌の繁殖に繋がる注意点があるのでとっしー式50度温水処理方を用います
-
-
-
3
-
詳しくは動画を見てくださいhttps://youtu.be/bSgshOrCqWQ
-
-
-
4
-
処理をした鶏肉に酒少々擦り込み、塩胡椒少々
-
-
-
5
-
長ネギは青い所も使い筒切りにhttps://youtu.be/bSgshOrCqWQ
-
-
-
6
-
フライパンにならべ蓋をして焼くhttps://youtu.be/bSgshOrCqWQ
-
-
-
7
-
焼き目がつきひっくり返しタレをいれてねぎが柔らかくなるまで煮詰めてく
-
-
-
8
-
詳しくは動画にてhttps://youtu.be/bSgshOrCqWQ
-
-
-
9
-
作り置きおかずやお弁当にもピッタリ
お酒もご飯もススム逸品ですhttps://youtu.be/bSgshOrCqWQ
-
コツ・ポイント
詳しくは動画にて
https://youtu.be/bSgshOrCqWQ
又はYouTubeでとっしーたいちょー検索
https://youtu.be/bSgshOrCqWQ
又はYouTubeでとっしーたいちょー検索
このレシピの生い立ち
最近スーパーでよく見かける手羽トロの美味しい食べ方を紹介したくて考案しました
照り焼き風の甘辛ダレを簡単に焼鳥屋のたれのような味にしてみました
激うまです!https://youtu.be/bSgshOrCqWQ
照り焼き風の甘辛ダレを簡単に焼鳥屋のたれのような味にしてみました
激うまです!https://youtu.be/bSgshOrCqWQ